lunes, 15 de enero de 2018

Una mierda de país

Casi todos los días tengo que oír que este país es un país de mierda. Así lo proclama con innegable convencimiento mi amigo el Conseller. A veces se le une en tan tétrica proclama el adalid de los yates con francesas. A veces, no lo oculto, yo me uno a tal diatriba. Depende del día. Pero para el Conseller no hay días, ni horas, ni excepciones. Este es un país de mierda. Y punto. Y total, ¿en qué basa su deducción? ¿En que los jueces condenan a un indigente a cinco años de cárcel por robar una barra de pan y exoneran a los altos directivos de los bancos por haber robado cientos de millones? ¿En los varios incompetentes que detentan responsabilidades de gobierno y en la estulticia y demagogia de la oposición? ¿En los miles de munícipes que se dejan sobornar por la mafia del ladrillo? ¿Por la impunidad de los banqueros en las crisis económicas mientras se pide, por boca de estos banqueros o sus sicarios, el abaratamiento de los despidos? ¿En la hipocresía insuperable de la Conferencia Episcopal y sus subnormales consignas a los fieles? Total, si miramos en nuestro entorno vemos cosas peores. Si de gobernantes se trata, tenemos un presidente payaso y fascista en Italia, mayores casos de corrupción en Italia, un país dominado enteramente por las mafias (Italia), un país subyugado por la televisión del poder y sin margen para la libertad informativa, como en Italia, un país donde el papado impone sus demagógicos y anacrónicos puntos de vista a la sociedad en su conjunto, como en Italia... Dios mío, nos gana Italia. ¡Ni siquiera somos los primeros en el ser un país de mierda! A ver si va a tener razón el Conseller. ¡Vaya país de mierda!
Esto lo escribí en el año 2009. Cualquier parecido con la actualidad no es mera coincidencia.

La oveja feroz

15.01.18


lunes, 8 de enero de 2018

Frases para meditar sentado… en el váter.

► No discutas con un idiota. Te llevará a su terreno allí te vencerá con su experiencia.

► La última cosa que deseo es hacerte daño. Pero esa cosa todavía está en la lista.

► Vivimos en una sociedad donde la pizza llega antes a tu casa que la policía.

► Nunca crecemos del todo, sólo aprendemos a actuar en público.

► El sexo no es la respuesta. El sexo es la pregunta. La respuesta es “sí”.

► Tener sexo es como jugar al mus. Si no tienes una buena pareja, mejor que tengas una buena mano.

► Me gustaría morir pacíficamente durante el sueño, como mi abuelo, no gritando como los que iban en el coche con él.



La oveja feroz
08.01.18


lunes, 1 de enero de 2018

La nueva cocina, la esencia y el disfrute pauloviano

Brillat-Savarin fue un gourmet francés que inició la moda de la fisiología del gusto. Vivió a finales del siglo XVIII. Para este francés sibarita y refinado, que descompone de la siguiente manera la sensación gustativa en el tiempo: 1) directa (cuando el sabor también impresiona la parte anterior de la lengua); 2) completa (cuando el sabor pasa a la parte posterior de la boca); 3) refleja (en el momento final del juicio), todo el lujo del gusto está en esta escala antedicha. Pues bien, este alquimista de la alta cocina opinaba que toda la ideología culinaria se basa en una amalgama a la vez médica, química y metafísica: la de una esencia simple, que él denomina jugo nutritivo (o gustativo, ya que, de hecho, para Savarin no hay alimento que no haya sido gustado). El estado acabado (perfecto) del alimento sería, pues, el zumo, la esencia líquida de un pedazo de comida. Su ideal alquímico, que comparte con el cocinero del príncipe de Soubise, era la de encerrar cincuenta jamones en un frasco de cristal no más grueso que el dedo pulgar. ¿Os imagináis, lectores de este blog, cincuenta guijuelos extractados en un jugo ínfimo en un frasquito como de penicilina? Aquí la imaginación se detiene y pregunta: ¿sería más adecuado bebérselo o metérselo en vena? Un chute de jabugo. Una ecuación culinaria para condensar todo el sabor ibérico. ¿No es un poco lo que hacía Ferrán Adriá en los laboratorios de su cocina y que tantos seguidores tiene? Se me ocurre, al hilo de esta tendencia, que al final en vez de comida los restaurantes de “alta gama” te darán la carta con las fórmulas químicas de su composición y tú pagarás sólo para leerlas e imaginártelas en el paladar. Como los que leen una partitura, que dicen oír la melodía, los comensales leerán juntos la composición y babearán paulovianamente de placer. ¡Qué genio el de los nuevos cocineros!

La oveja feroz


01.01.18


lunes, 18 de diciembre de 2017

Bale el bilioso

El obispo protestante y libelista John Bale (1495-1563), de sobrenombre “Bilious Bale” (Bale el bilioso), arremetió contra la Iglesia Católica en unos términos que hoy casi no se hubieran consentido. He aquí el fragmento de sus acusaciones: “Inspirado por el Espíritu Santo la he llamado (a la Iglesia de Roma) sinagoga romana exterminadora de hombres piadosos, impía de Jezabel, bestia cornuda, descendencia del dragón, hija de diablo, esposa de Satanás, blasfema, bestia escarlata, Babilonia mística, gran meretriz con quien fornicaron todos los reyes de la tierra que bebieron el vino de su prostitución; mujer rodeada de púrpura, escarlata, oro, gemas y margaritas, poseedora de un cáliz de oro colmado con todas las infamias y deshonores del mundo; madre de fornicadores, ebria de la sangre de los santísimos martirios de Jesucristo; morada de los demonios y custodia de toda la inmundicia del espíritu y del odioso ángel alado”.
¡Excomunión, excomunión, las verdades no pueden decirse!

La oveja feroz

18.12.17


lunes, 11 de diciembre de 2017

Estado de Total Preocupación

El budismo, es sabido, busca mediante la meditación y los preceptos de Buda apartar la mente de los asuntos mundanos, busca el no hacer, la quietud primordial, el nirvana. Pues bien, yo predicaría justo lo contrario, una especie de reverso del budismo: el Estado de Total Preocupación. Preocupación por el deterioro medioambiental, por la expansión de las plagas, por el hambre que no cesa, por la codicia de los poderosos, por la incultura que no cesa, por la deficiente enseñanza, por la intransigencia religiosa, por el terrorismo, por los muertos en la carretera, por la luna lunera cascabelera. Todo debe llevarnos a la insularidad y la insolidaridad. Cada apartamento de mierda una célula aislada y beligerante. Cada inquilino dentro de ella, un hombre resentido, humillado, ofendido, por los bancos, por la municipalidad, por Hacienda, por los canales basura de televisión. El pánico como única salida de esta rueda de la existencia sin esperanza. El pánico exquisito, dulce pánico, miedo vigorizante, único valedor para la lucha por la existencia precaria, subhumana, insustancial.


La oveja feroz

11.12.17


lunes, 4 de diciembre de 2017

Patriotas sin fronteras

¿Cuáles son las particularidades observables en todo tipo de patriotismo? Engreimiento, arrogancia y fanatismo. El patriota asume que el mundo está dividido en pequeños territorios, cada uno rodeado de verjas o muros ribeteados con alambre de espino. Si tienes suerte (el patriota es ése que siempre tiene suerte) nacerás en el mejor de los países. En ése país las gentes son más nobles, más inteligentes, en suma, superiores a aquellos nacidos en otro lugar. Es por esa razón que el ser humano perteneciente a uno de los lugares elegidos, debe luchar, matar y morir en el intento de imponer su superioridad sobre los demás. Y sí los datos de nobleza e inteligencia no bastasen, se recurre al color de la piel o a la religión. Lo curioso, y en esto no reparan los patriotas, es que cualquier patriota de cualquier país piensa exactamente igual. Y la verdad, los dos son exactamente igual: unos gilipollas.
La única bandera a la que respeto, y ante la que me sometería, sería la bandera blanca de la rendición.

La oveja feroz

04.12.17


lunes, 27 de noviembre de 2017

Los Testigos de Jehová cambian el tipo de apostolado

Cansados de que la gente les ignore, les insulte o los miren con conmiseración, los Testigos de Jehová han decidido recurrir a una práctica apostólica más agresiva. Los proselitistas irán a partir de ahora de cuatro en cuatro, dos de ellos hombre fornidos, que acorralarán al transeúnte, le amenazarán y le meterán la Atalaya en el bolsillo al tiempo que le hacen una foto con el móvil. Una vez realizado este primer trámite, se le dirá al ciudadano a convertir, que la próxima vez que se lo topen le preguntarán sobre el contenido de la revista apostólica, advirtiéndole de lo que le espera si no responde adecuadamente.
La nueva técnica proselitista viene obligada por el poco caso que los testigos encuentran cuando tratan de hablar con los ciudadanos, quienes les rehúyen, llegando a cambiar de acera para no tener que verse al alcance de sus Atalayas. Pasado un tiempo prudencial, se evaluará la efectividad de este nuevo método, aunque ya se prevé que no será peor que el anterior, a tenor de los nulos resultados obtenidos hasta el momento. No descarta la jerarquía de esta secta, religión o lo que sea, recurrir a medidas más drásticas, como bautizar por la fuerza en plena calle o secuestrar al ciudadano hasta que admita su doctrina.
Todo a mayor gloria de Jehová.

La oveja feroz

27.11.17