jueves, 27 de noviembre de 2014

Cada vez abundan más los colgados de la red



Colgarse de la red es el método preferido de suicidio entre los jóvenes, ha declarado el inspector Bonilla, encargado de la Brigada Técnico Criminal. El joven sin trabajo, sin ingresos, sin esperanzas, cada vez se apalanca más frente a una pantalla y termina por “colgarse” en cualquier red social. Esta muerte en vida no causa espasmos ni rotura de cuello en la víctima, pero si te deja como un pelele atado al ratón de un ordenador. La Policía ha investigado para dar con el culpable de esta serie de asesinatos, pero al descubrir que el culpable es la Crisis, o el Gobierno, ha preferido mirar hacia otro lado.

La oveja feroz
27.11.14

jueves, 20 de noviembre de 2014

Para desahogos, los de de estos tipos



Si alguien se queja de mis irreverencias, del sesgo negativo y pesimista de mis desahogos, que lo compare con estas manifestaciones de La Internacional Situacionista, movimiento de artistas e intelectuales revolucionarios que surgieron por mitad del siglo XX y liderado, entre otros, por Guy Debord: “Sólo un movimiento es posible: que yo sea la peste y reparta los microbios. Todos los medios para el olvido son buenos: el suicidio, el dolor mortal, las drogas, el alcoholismo, la locura. También tenemos que abolir a los conformistas, a las chicas de más de quince años que todavía son vírgenes. Todo acto es cobardía si requiere justificación. La nada que perpetuamente buscamos no es sino nuestra vida. Amar o no amar, a este hombre o a esta mujer, todo es lo mismo”.
¿Qué, ven como no soy solo en los lamentos?

La oveja feroz
20.11.14


jueves, 13 de noviembre de 2014

La nueva cocina, la esencia y el disfrute pauloviano



Brillat-Savarin fue un gourmet francés que inició la moda de la fisiología del gusto que vivió a finales del siglo XVIII. Para este francés sibarita y refinado, que descompone de la siguiente manera la sensación gustativa en el tiempo: 1) directa (cuando el sabor también impresiona la parte an­terior de la lengua); 2) completa (cuando el sabor pasa a la parte posterior de la boca); 3) refleja (en el momento final del juicio), todo el lujo del gusto está en esta escala antedicha. Pues bien, este alquimista de la alta cocina opinaba que toda la ideología culinaria se basa en una amalgama a la vez médica, química y metafísica: la de una esencia simple, que él denomina jugo nutritivo (o gustativo, ya que, de hecho, para Savarin no hay alimento que no haya sido gustado). El estado acabado (perfecto) del alimento sería, pues, el zumo, la esencia líquida de un pedazo de comida. Su ideal alquímico, que comparte con el cocinero del príncipe de Soubise, era la de encerrar cincuenta jamones en un frasco de cristal no más grueso que el dedo pulgar. ¿Os imagináis, lectores bloggeros, cincuenta guijuelos extractados en un jugo ínfimo en un frasquito como de penicilina? Aquí la imaginación se detiene y pregunta: ¿sería más adecuado bebérselo o metérselo en vena? Un chute de jabugo. Una ecuación culinaria para condensar todo el sabor ibérico. ¿No es un poco lo que hacía Ferrán Adriá en los laboratorios de su cocina? Se me ocurre, al hilo de esta tendencia, que al final en vez de comida los restaurantes de “alta gama” te darán la carta con las fórmulas químicas de su composición y tú pagarás sólo para leerlas e imaginártelas en el paladar. Como los que leen una partitura, que dicen oír la melodía, los comensales leerán juntos la composición y babearán paulovianamente de placer. ¡Qué genio el de los nuevos cocineros!

La oveja feroz
13.11.14


jueves, 6 de noviembre de 2014

Los recortes obligan a la policía a sustituir los perros antidroga por yonquis.



La falta de recursos ha obligado a la policía a paralizar sus actividades de adiestramiento de perros que detectan droga. Por lo visto, tanto el adiestramiento como la comida y mantenimiento de los animales suponía mucho dinero, un dinero que del que ya no se dispone. Para solventar este problema se ha aceptado la propuesta del cabo Morales, a saber, el utilizar para estos menesteres a yonquis de la vecindad, cuyo coste será el suministro de alguna papelina aislada del alijo incautado. Estos yonquis, tras varios días de abstinencia, son capaces de detectar el mínimo gramo de coca o heroína en las maletas de los aeropuertos, en los vehículos que atraviesan la frontera o incluso en el interior de seres humanos. Uno de ellos, Julián el cuchillas, que presta sus servicios en el aeropuerto de Barajas, fue capaz de detectar una mota blanca en el interior de una fosa nasal de un pasajero, del que tuvieron que separarle cuando comenzó a lamerle la citada fosa nasal. Dado el éxito de este programa de detección de drogas de bajo coste, la DGT estudia sustituir los alcoholímetros por miembros de Alcohólicos Anónimos, que colaborarían en los controles motu proprio. Con sólo oler el aliento del conductor, estas personas son capaces de detectar no sólo la tasa de alcohol del posible infractor, sino determinar la marca de la bebida ingerida, llegando incluso alguno a concretar en qué establecimiento se la han servido.
            Esta generalizada sustitución de medios mecánicos por personas preparadas ha dado paso a que determinados programas de televisión sustituyan el polígrafo por suegras entrenadas en detectar mentiras de yernos o vecinas cotillas que detectan cualquier cosa oculta en el vecindario.

La oveja feroz
06.11.14